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Frutal

Dominan notas de cata verdes, sabor herbáceos y maguey.
Sabor herbal, con toques ahumados y a madera (por el tiempo en alambique de destilación), ligeramente dulce y cítrico, sutil pero duradero retrogusto a melaza de maguey.
Riqueza Alcohólica: 47%
Agave: Inaequidens 100% silvestre con mínimo de 18 años de maduración.

Herbal

Dominan notas de cata verdes, sabor herbáceos y maguey.
Sabor herbal, con toques ahumados y a madera (por el tiempo en alambique de destilación), ligeramente dulce y cítrico, sutil pero duradero retrogusto a melaza de maguey.
Riqueza Alcohólica: 47%
Agave: Inaequidens 100% silvestre con mínimo de 18 años de maduración.

Seco

Dominan notas de cata verdes, sabor herbáceos y maguey.
Sabor herbal, con toques ahumados y a madera (por el tiempo
en alambique de destilación), ligeramente dulce y cítrico, sutil
pero duradero retrogusto a melaza de maguey.
Riqueza Alcohólica: 47%.
Agave: Inaequidens 100% silvestre con mínimo de 18 años de maduración.

Cupreata

Dominan notas de cata verdes, sabor herbáceos y maguey.
Sabor herbal, con toques ahumados y a madera (por el tiempo
en alambique de destilación), ligeramente dulce y cítrico, sutil
pero duradero retrogusto a melaza de maguey.
Riqueza Alcohólica: 47%
Agave: Cupreata Semicultivado con un mínimo de 7 años de maduración.

Inaequidens/ Cupreata

Dominan notas de cata verdes, sabor herbáceos y maguey.
Sabor herbal, con toques ahumados y a madera (por el tiempo en alambique de destilación), ligeramente dulce y cítrico, sutil pero duradero retrogusto a melaza de maguey.
Riqueza Alcohólica: 47%
Agave: Inaequidens 100% SILVESTRE con un mínimo de 18 años de maduración, Cupreata SEMICULTIVADO con un mínimo de 7 años de maduración.

Angustifolia

Aroma ahumado, hierbas silvestres, melaza, tierra mojada
sabor ahumado, pero principalmente dominan los sabores cítricos a lima y toronja, el retrogusto tiene una buena permanencia y se inclina a maguey dulce.
Riqueza Alcohólica: 47%.
Agave: Angustifolia 100% con mínimo de 6 años.

Inaequidens/ Angustifolia (Espadín)

Aroma ahumado, hierbas silvestres, melaza, manzana verde, en nariz dominan las notas propias del maguey espadin. Sabor ahumado, cítricos, lima, retrogusto intenso en cual se va a sentir la intesidad mineral característica del agave Inaequidens.
Riqueza Alcohólica: 47%
Agave: Inaequidens 100% Sivestre con un mínimo de 18
años de maduración, Angustifolia (espadín) con un mínimo de 6 años de maduración.

Inaequidens Pechuga

Sedoso, especial para festividades. Dominan notas de cata verdes. Sabor herbal, con toques ahumados y a madera (por el tiempo en alambique de destilación). Sutil pero duradero retrogusto a melaza de maguey.
Riqueza Alcohólica: 47%
Agave: Inaequidens silvestre con un mínimo de 18 años de maduración.

Frutal - 53%

Dominan notas de cata verdes, sabor herbáceos y maguey.
Sabor herbal, con toques ahumados y a madera (por el tiempo en alambique de destilación), ligeramente dulce y cítrico, sutil pero duradero retrogusto a melaza de maguey.
Riqueza Alcohólica: 53%
Agave: Inaequidens 100% silvestre con mínimo de 18 años de maduración.

<span data-metadata=""><span data-buffer="">Herbal - 53%

Dominan notas de cata verdes, sabor herbáceos y maguey.
Sabor herbal, con toques ahumados y a madera (por el tiempo en alambique de destilación), ligeramente dulce y cítrico, sutil pero duradero retrogusto a melaza de maguey.
Riqueza Alcohólica: 53%
Agave: Inaequidens 100% silvestre con mínimo de 18 años de maduración.

Seco - 53%

Dominan notas de cata verdes, sabor herbáceos y maguey.
Sabor herbal, con toques ahumados y a madera (por el tiempo en alambique de destilación), ligeramente dulce y cítrico, sutil pero duradero retrogusto a melaza de maguey.
Riqueza Alcohólica: 53%
Agave: Inaequidens 100% silvestre con mínimo de 18 años de maduración.

Mezcal denominación de origen

Municipio de Erongaricuaro y Villa Madero